【献立】疲労回復&胃腸に優しい!豚ニラ炒めが主菜の和食の献立

今回の献立は【疲労回復&胃腸に優しい】をテーマに、年末年始の仕事の疲れを少しでも改善できるようなメニューにしてみました!

疲労回復&胃腸に優しい献立!

彼の仕事が多忙になってきたようで、「疲れたー」と帰ってくる機会が増えたように感じたので、疲労回復を意識して作ってみました! また、彼の胃腸は昔から弱いようなので、胃腸にも優しいというのも気にしてみました。 疲労回復の栄養素を吸収するのは胃腸なので、「自分の胃腸は強いぜ!」という方にとっても、良いかもしれません。

今回の献立のレシピ一覧

とてもシンプルなのに、疲労回復効果!?疲れた日にもすぐ作って食べられる豚ニラ炒めのレシピを紹介します。この料理を作った背景ニラと豚肉は、疲労回復にもってこいの食材の食べ合わせなので、作ってみました!味付けもシンプルですが、ニラには玉ねぎやニンニクなどと同じ香りの成分があるようなので、充分美味しくなります。簡単に作れるので、まさに疲れていても作れて、回復できちゃうレシピです( ´ ▽ ` )調理時間:10分食べた人(婚約者)の感想とてもご飯がススム、美味しい料理だったのですが、10分で作れるというのはビックリで...
かぶの葉は捨てないで!フライパンで調味料と合わせるだけ。栄養価抜群のかぶの葉で作る副菜のレシピを紹介します。この料理を作った背景お給食でたまに出た、野沢菜のお漬物が大好きだったので、似たのが作れないかなと思って挑戦してみました!かぶは、白い根の部分のために買ったりすると思うのですが、葉を捨てるのは本当にもったいないです!野沢菜を買わなくても、おいしいお漬物(風)がすぐできちゃいます。調理時間:10分食べた人(婚約者)の感想これは素晴らしい!!味も美味しかったですヽ(´▽`)/何が素晴らしいかというと、か...
こってりした料理にそえたり、おつまみにもぴったりのトマトと生姜のサラダを紹介します。この料理を作った背景ついつい食べたいものばかり作っていると、味が似てしまったりすることってありませんか?意外と、ピクルスや酢の物・お漬物のような存在って、なかなか新顔を生み出すのが難しくて...。なので今回は、お口直しにもなるようなサラダを考えてみました。とても簡単なので、晩酌のおつまみにもぴったりです!調理時間:5分食べた人(婚約者)の感想個人的にトマトが好きなのですが、この食べ方は初めてでした!ポン酢と生姜という...

この献立で得られる主な栄養素

ビタミンB1

疲労回復ビタミン!体力的にも精神的にも疲労回復効果が作用します。豚肉に豊富に含まれています。

アリシン

ビタミンB1の疲労回復効果をサポート! 疲労回復効果が効きやすくなるのと、効果がより持続します。ニラに豊富に含まれています。

ムチン

とろろに含まれるネバネバ成分。 滋養強壮作用があり、疲労回復につながります。

全体の手順

1:炊飯スタート!(速炊き)お味噌汁の出汁も加熱。
ワンポイント
お漬物と、トマトとおくらの副菜を小皿に盛り、ついでにニラやお味噌汁の具を切る。
2:お味噌汁を完成させて、豚ニラ炒めを作り始める。
ワンポイント
とろろはすりたてが良いためこのタイミングです! とろろをすりおろして器に盛る。
3:豚ニラ炒めと炊き立てご飯を盛り付けて、完成!

最後に

糸唐辛子があると、彩どりがきれいなので、おすすめです。 彩どりだけでなく、胃に刺激がないくらいの程よい辛味が食欲を促進してくれます! ご参考にしていただければ幸いです(^^)