栄養とおうちごはんに関するレシピブログ。20代夫婦の2人で毎日レシピと栄養の情報をお届けします!

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「 魚 」 一覧

【レシピ】簡単で美味しい!ブリの照り焼きの作り方

冬が旬!短い時間でも、味がしっかり染みているブリの照り焼きのレシピを紹介します。 この料理を作った背景 ブリが大好きな彼のリクエストに応えてみました! ごく少量の油で、最初にブリをコーティングすること ...

【レシピ】フライパンで揚げ焼きにする!ブリの竜田揚げの作り方

成長過程で名前が変わる出世魚のブリ。一番成長した栄養満点のブリは刺身や煮物にされる機会が多いですが、揚げ焼きにするのもいかがでしょうか?今回はブリの竜田揚げのレシピを紹介します。 この料理を作った背景 ...

【レシピ】しっぽまでサクサク!鰯の梅しそ巻きの作り方

しっぽまでサクサク!おつまみにぴったりな鰯の梅しそ巻きのレシピを紹介します。 この料理を作った背景 鰯がお安かったのと、大葉が冷蔵庫にあったので、作ってみました! しっぽまでサクサクで、美味しく食べら ...

【レシピ】栄養豊富な煮汁も飲みたい!ぶり大根の作り方

見た目を美しくするために下茹でなし、汁も飲むために最低限の調味料!そんなシンプルなぶり大根のレシピを紹介します。 この料理を作った背景 寒くなってくると食べたくなる料理のひとつが、ぶり大根。ちょうど、 ...

【レシピ】自分で焼く!かつおのたたきの作り方

お刺身をフライパンで焼くだけで簡単に作れちゃう!好みの厚さに切れるので肉厚でも楽しめるかつおのたたきのレシピを紹介します。 この料理を作った背景 たたきになって売られているカツオと、サクで売られている ...

【レシピ】おうちにある材料で出来る!鯛ごま丼(のタレ)の作り方

お好みで出汁をかけて、鯛茶漬けにするのもアリ!おうちで簡単に作れるシンプルだけど美味しい鯛ごま丼(のタレ)のレシピを紹介します。 この料理を作った背景 和定食を求めてお散歩していたところ、趣きのあるお ...

【レシピ】魚の種類は選ばない!おうちバルで楽しむ鯛のカルパッチョの作り方

カツオ・ブリ・カンパチなどどんなお刺身にも合う味付け!野菜の素揚げを挟むだけでグッとおしゃれで相性抜群!ちょっと和テイストな鯛のカルパッチョのレシピを紹介します。 この料理を作った背景 バルなどにある ...

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