栄養とおうちごはんに関するレシピブログ。20代夫婦の2人で毎日レシピと栄養の情報をお届けします!

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【レシピ】ご飯がすすむ!!炒りそぼろ豆腐の作り方

どこか懐かしい味をフライパンひとつで簡単に!家庭料理の和食の中でも、王道的味付けの炒りそぼろ豆腐のレシピを紹介します。 この料理を作った背景 彼が、小さい頃よく食べていた料理を食べたいということで、彼 ...

【レシピ】チャツネがアクセント!王道チキンカレーの作り方

ルウを使って簡単な分、調味料2つを加えてさらに美味しい!具材をごろごろ入れて煮込んだチキンカレーのレシピを紹介します。 この料理を作った背景 カレーのルウはいつも中辛を買って、味付けをし直して、自分好 ...

【レシピ】簡単定番!きゅうりの酢の物の作り方

献立にお酢を使った副菜がひとつあると栄養面に相乗効果!ぜひ取り入れてもらいたいきゅうりの酢の物のレシピを紹介します。 この料理を作った背景 酢の物は、栄養面はもちろんですが、献立の中に一品あると箸休め ...

【レシピ】手羽先の野菜詰めをリメイク!手羽先ポテトサラダの作り方

あまりものに少し手を加えるだけで、少し豪華な副菜にしませんか?手羽先ポテトサラダのレシピを紹介します。 この料理を作った背景 手羽先の野菜詰めの中身は、ポテトサラダの材料と実は同じなんです。 なので、 ...

【レシピ】ぶり大根の汁を利用!余熱調理で簡単副菜の作り方

ブリ大根の汁は栄養の宝庫なので捨てるのはもったいない!お弁当のおかずにも出来る簡単副菜にリメイクしたレシピを紹介します。 この料理を作った背景 ブリ大根を作ると、どうしてもあまるのが煮汁なんですよね。 ...

【レシピ】栄養豊富な煮汁も飲みたい!ぶり大根の作り方

見た目を美しくするために下茹でなし、汁も飲むために最低限の調味料!そんなシンプルなぶり大根のレシピを紹介します。 この料理を作った背景 寒くなってくると食べたくなる料理のひとつが、ぶり大根。ちょうど、 ...

【レシピ】自分で焼く!かつおのたたきの作り方

お刺身をフライパンで焼くだけで簡単に作れちゃう!好みの厚さに切れるので肉厚でも楽しめるかつおのたたきのレシピを紹介します。 この料理を作った背景 たたきになって売られているカツオと、サクで売られている ...

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