「 きのこ 」 一覧

栄養をぎゅっと閉じ込めて逃がさない！フライパンも汚れない鮭の包み焼きのレシピを紹介します。 この料理を作った背景 寒くなってくると食べたくなる鮭の包み焼き。 栄養は逃げないし、柔らかく仕上がるし、フラ ...

見た目は可愛らしいけれど、男性にも喜ばれるがっつりごはんなキムチ鍋のレシピを紹介します。 この料理を作った背景 見た目は可愛く花畑鍋、でも味はがっつりスタミナ重視！ということで、考えてみました。 ミル ...

揚げ出し豆腐と思いきや高野豆腐のアレンジ料理!?ボリュームたっぷり揚げ出し高野豆腐のレシピを紹介します。 この料理を作った背景 王道の揚げ出し豆腐にしようか悩んだのですが、ちょうどお家に高野豆腐があっ ...

細雪に登場する料理をアレンジ！なすや舞茸との相性抜群で美味しくて大変！フライパン一つで作れる簡単イカのトマト煮込みのレシピを紹介します。 この料理を作った背景 谷崎潤一郎の細雪を読んでいたら、こんな一 ...

市販のトマトソースを使って！簡単に作れるなすとしめじのトマトソースパスタのレシピを紹介します。 この料理を作った背景 いただきものの瓶詰めトマトソースで、王道のなすとしめじのトマトソースパスタを作って ...

おうちで簡単に！ココナッツミルクが美味しい、タイ料理の定番グリーンカレーのレシピを紹介します。 この料理を作った背景 彼は、カクテルを作るのが趣味なのですが、カクテルの為に買ったココナッツミルクがあま ...

野菜値上がりの救世主！栄養抜群な豆苗サラダのレシピを紹介します。 この料理を作った背景 野菜高騰の影響で、豆苗の名前を見かけるようになり、久しぶりに食べたくなってしまいました。笑 豆苗の豚肉巻きも美味 ...