【レシピ】チーズも相性抜群!なすとしめじのトマトソースパスタの作り方

市販のトマトソースを使って!簡単に作れるなすとしめじのトマトソースパスタのレシピを紹介します。

この料理を作った背景

いただきものの瓶詰めトマトソースで、王道のなすとしめじのトマトソースパスタを作ってみました! 調味料いらずと分かりつつ、オムライスの時も好んで入れている、おしょうゆを足してしまいました笑 ですが、バジルなどがなくてもすでにソースの中に入っているので、調理がとっても楽でありがたいです( ´ ▽ ` ) 調理時間:15分

食べた人(婚約者)の感想

具材も良い組み合わせで美味しかったです(^^) なすとトマトのパスタは定番ですが、今回はしめじがプラスで入っておりました! しめじはビタミンDが豊富。ビタミンDはカルシウムの吸収を助けてくれるので、カルシウムたっぷりのパルメザンチーズをかけて食べると、味にコクが出て栄養もバッチリ摂れるので良いですね! ナスのカリウムでむくみ改善や、カルシウムで骨を丈夫にしたりイライラ解消になるので、一遍に嬉しい効果の美味しいパスタでした(^^)

材料(2人前)

食材

パスタ…2人分 なす…2本 ぶなしめじ…1/2株 トマトソース…1/2瓶

調味料

オリーブオイル…適量 しょうゆ…小さじ2程度 塩胡椒…適量

飾り付け

粉チーズなどお好みで

作り方

1.下準備

パスタは、表記マイナス1分ほどで茹でる。 なすは乱切りにしておく。

2.炒める

フライパンにオリーブオイルを熱し、なす・ぶなしめじを炒めたらトマトソース・しょうゆ・塩胡椒を加え煮詰める。

3.仕上げ

フライパンに茹でたパスタも加え、絡めたら完成。 お好みでパルメザンチーズをかける。(パルメザンチーズとしめじは栄養の相性バッチリ!)

最後に

いかがでしたでしょうか? トマトソースは作っても良いのですが、市販のものを使うと楽にできます! トマト×バジルソースや、トマト×ガーリックソースなど色々売っているので、それぞれ試してみても面白いかもしれません。 今回はいただきもののイタリア産のものを使ったのですが、市販のトマトソースの一例を以下に載せておきます。 是非お試しください(^^)