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【レシピ】おうちで〆ご飯!キャベツとの相性も抜群な鶏の照り焼き丼の作り方

更新日:

〆にも、本日のごはんにもぴったり!簡単に作れて食べられる照り焼き丼のレシピを紹介します。

この料理を作った背景

居酒屋さんに行ったときに、焼き鳥丼を食べて、照り焼き丼ならおうちでもつくれそうだなと思って、作ってみました!

ぱぱっと作って、頬張れる丼ぶりは、お仕事で帰宅が遅くなってしまった時にも、満足感があっておすすめです。

多めに作れば、お弁当のおかずにもできて一石二鳥です!

錦糸卵や卵黄をのせてみたり、マヨネーズをかけたり、色々なパターンで美味しく楽しめます。
今回は、使い切りたいキャベツが冷蔵庫に眠っていたので、刻み海苔とキャベツを合わせています!

調理時間:15分

食べた人(婚約者)の感想

これはまさに居酒屋で食べた〆のどんぶりと同じ味でした!!
今回は生の刻みキャベツも乗っていたので、ビタミンC、食物繊維も一緒に食べられました(^^)

味もしっかりついていて満足感のある一杯でした!
またリクエストしたいですね!!

材料(2人前)

食材

鶏もも肉…2枚

調味料

しょうゆ…大さじ3
みりん・酒…大さじ2
砂糖…大さじ1

飾り付け

お好みで、刻み海苔や千切りキャベツなど

作り方

1.下準備

鶏もも肉は、一口大に切る。

2.焼く

フライパンに少量のサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼き、焦げ目がついたら、裏面も焼く。
調味料をすべて加え、煮詰めながら火を通したら、完成。

3.仕上げ

ごはんに刻み海苔・キャベツをのせ、盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

鶏もも肉を大きいまま作って、後からカットしても大丈夫です。

最後に

いかがでしたでしょうか?

キャベツがあればキャベツも刻んで入れるのがおすすめです!
ビタミンCと、鶏のコラーゲンでお肌にも優しいどんぶりの完成です(^^)

是非お試しください。

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