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【レシピ】お肌の調子改善!鶏むね肉のピーマン炒めの作り方

更新日:

淡泊な鶏むね肉が変身!とろみが食欲をそそる鶏むね肉のピーマン炒めのレシピを紹介します。

この料理を作った背景

鶏むね肉が半額で買えたので、メインで作ってみました!

ピーマンの美肌効果と、鶏むね肉の低カロリー・高たんぱくで、体調を整えるのにぴったりです。

油を使っていると、カロリーが気になるかもしれませんが、揚げ物などでなければ、少し油を使っていた方が、栄養素の吸収が良くなったりとプラスの効果があります!

調理時間:15分

食べた人(婚約者)の感想

ご飯がすすむおかずでした!
栄養素的には、お肌に優しい食材の組み合わせなので、定期的に食べたいメニューですね!

レシピも見たところ簡単そうなので、ちょっとした副菜にでも良いかもしれません!

材料(2人前)

食材

鶏むね肉…200g
ピーマン…4個ほど
まいたけ…1/2株
酒・塩胡椒…少々
片栗粉…大さじ2

調味料

ごま油…適量
しょうゆ・オイスターソース・酒…各大さじ1

作り方

1.下準備

鶏むね肉は、一口大に切り、塩胡椒と片栗粉をまぶしておく。
ピーマンは乱切りにする。

2.炒める

フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉とピーマンを入れ炒める。
しょうゆ・オイスターソース・酒も加えたら、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
たまにかき混ぜて、鶏むね肉に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことで、とろみが出るのと同時に、鶏むね肉でイメージしがちなパサパサ感を抑えられます!

また、蓋をして蒸し焼きにすることで、食材の水分で調理ができます。

最後に

いかがでしたでしょうか?

鶏肉とピーマンはどちらもお肌の状態を改善してくれる食材なので、肌荒れにお悩みの際に食べると良いかもしれません!

是非お試しください(^^)

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