レストランじゃなくておうちでも食べられる！コスパも良くて美味しいイカ墨パスタのレシピを紹介します。
この料理を作った背景
彼が好きなスターウォーズの映画を観に行くということで、暗黒面色のパスタを白い器に盛り付けられたら、彼が喜ぶかなと思って作ってみました！
トマト缶代わりに、トマトジュースで作ると、1缶使い切らなくて良いし、とても便利です…！
トマトジュースは、食塩・砂糖など不使用がおすすめです。原材料のところに、〝トマト〟とだけ書かれているものを選んでみてください( ´ ▽ ` )
イカ墨ペーストは、カルディに売っている、小分けパックのものを使用しました。
調理時間:20分
食べた人(婚約者)の感想
真っ黒のパスタでインパクトがありました！
イカ墨パスタってあまり食べたことなかったのですが、見た目だけでなく味も美味しかったです！
食べた後にスターウォーズの最新作(8)を観に行きました笑
気持ちが昂ぶって良かったですヽ(´▽｀)/
材料(2人前)
食材
パスタ…適量
玉ねぎ…1/4個
調味料
トマトジュース…50cc(トマト缶の場合も同量)
オリーブオイル…適量
白ワイン…100cc
鷹の爪…少々
イカ墨ペースト…小分けパック(4g)
固形ブイヨン…1個
飾り付け
トマトやバジルなどお好みで
作り方
1.下準備
玉ねぎはみじん切りにする。
パスタは表示マイナス1〜2分で茹でる。
2.煮立たせる
フライパンに、玉ねぎと調味料全てを入れ、中火で煮立たせる。
3.仕上げ
茹で上がったパスタを、フライパンに加え、しっかりと絡めたら完成
コツ・ポイント
白ワインをがっつり入れるので、ちゃんと煮立たせてアルコールを飛ばすのがポイントです。
最後に
いかがでしたでしょうか？
外食で食べると高くついてしまうイカ墨パスタですが、おうちで作るとかなりコスパよく食べることが出来ます！
是非お試しください(^^)
