栄養とおうちごはんに関するレシピブログ。20代婚約中の2人で毎日レシピと栄養の情報をお届けします!

Nutri+

レシピ

【レシピ】美味しくコスパ良し!イカ墨パスタの作り方

更新日:

レストランじゃなくておうちでも食べられる!コスパも良くて美味しいイカ墨パスタのレシピを紹介します。

この料理を作った背景

彼が好きなスターウォーズの映画を観に行くということで、暗黒面色のパスタを白い器に盛り付けられたら、彼が喜ぶかなと思って作ってみました!

トマト缶代わりに、トマトジュースで作ると、1缶使い切らなくて良いし、とても便利です…!

トマトジュースは、食塩・砂糖など不使用がおすすめです。原材料のところに、〝トマト〟とだけ書かれているものを選んでみてください( ´ ▽ ` )

イカ墨ペーストは、カルディに売っている、小分けパックのものを使用しました。

調理時間:20分

食べた人(婚約者)の感想

真っ黒のパスタでインパクトがありました!
イカ墨パスタってあまり食べたことなかったのですが、見た目だけでなく味も美味しかったです!

食べた後にスターウォーズの最新作(8)を観に行きました笑
気持ちが昂ぶって良かったですヽ(´▽`)/

材料(2人前)

食材

パスタ…適量
玉ねぎ…1/4個

調味料

トマトジュース…50cc(トマト缶の場合も同量)
オリーブオイル…適量
白ワイン…100cc
鷹の爪…少々
イカ墨ペースト…小分けパック(4g)
固形ブイヨン…1個

飾り付け

トマトやバジルなどお好みで

作り方

1.下準備

玉ねぎはみじん切りにする。
パスタは表示マイナス1〜2分で茹でる。

2.煮立たせる

フライパンに、玉ねぎと調味料全てを入れ、中火で煮立たせる。

3.仕上げ

茹で上がったパスタを、フライパンに加え、しっかりと絡めたら完成

コツ・ポイント

白ワインをがっつり入れるので、ちゃんと煮立たせてアルコールを飛ばすのがポイントです。

最後に

いかがでしたでしょうか?

外食で食べると高くついてしまうイカ墨パスタですが、おうちで作るとかなりコスパよく食べることが出来ます!

是非お試しください(^^)

レシピブログランキングに参加中です。
応援クリックしていただけたら嬉しいです!

-レシピ
-, , , , , , , ,

Copyright© Nutri+ , 2018 All Rights Reserved.