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【レシピ】簡単におうちでお店の味を再現!フライパン一つで作るスペアリブの作り方

更新日:

ヨシダBBQソースを使うとコクが出て、トニーローマ風のスペアリブになります!さらに、ゆず茶も活用!(この2つがない場合も書いておきました!)

この料理を作った背景

バレンタインはメインのデザートを楽しんでもらいたい!ので、量が軽めでもおしゃれに見えるものがいいなと思って、スペアリブにしてみました。
普段に比べて数倍の調理時間の長さなので、そこで愛をアピールです( ´ ▽ ` )笑

最近では、クラフトビールのお店なんかも増えてきて、スペアリブも意外と見かけるようになりました!
でもやっぱり、外食のイメージが強いので、おうちで簡単に作って食べられるように、フライパン一つで仕上げてみました。

調理時間は長いですが、そのほとんどが放置時間なので、実はハンバーグなどより楽だったりします笑

手が汚れてもすぐに洗えますし、おうちスペアリブおすすめです。

調理時間:60分

食べた人(婚約者)の感想

我が家の食卓にスペアリブが並ぶ日が来るとは思いませんでした(笑)
バル気分で食べ飲み出来るので素晴らしいですねヽ(´▽`)/

上記のトニーローマ風という言葉がハイカラでよく分からないのですが、とにかく美味しかったです!

材料(2人前)

メイン

骨付き豚肉…6〜8本
水…適量

調味料

ケチャップ…大さじ3
ゆず茶…大さじ3
中濃ソース…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ1
和風だしの素…大さじ1
ヨシダBBQソース…大さじ1

作り方

1.下準備

テフロン加工のフライパンで、骨付き豚肉に焦げ目をつける。(テフロン加工がない場合は、サラダ油を熱してから。)

2.煮込む

鍋に骨付きを移し、ちょうど豚肉がかぶるくらいの水を入れ、沸騰させる。

3.待つ

沸騰したら弱火にし、調味料を全て入れる。水分が蒸発し、タレ状になるまで煮詰めたら完成。(約45分)

コツ・ポイント

ゆず茶は、はちみつ大さじ3とレモン汁大さじ1で代用できます。
ヨシダBBQソースは、コクを出すための隠し味なので、ない場合(の方が多いですよね!)は入れなくて大丈夫です。

最後に

トニーローマとは、スペアリブが美味しいレストランの名前です…!笑 (R)

そうだったのか!おうちでレストランの味が楽しめちゃうというわけですねヽ(´▽`)/ (K)

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