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【レシピ】とてもシンプル!半熟卵のゆで方

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ややこしいことは考えなくて大丈夫です!失敗しない半熟卵のゆで方を紹介します。

この料理を作った背景

何度か分数を調整しながら作ってみてこの分数に落ち着きました。
1個か2個でしか作ったことないですが、今のところ失敗したことありません!この記録が続く限りこの作り方でいきたいと思います。笑

とろりと黄身があふれてくるので、大根と豚肉炒めやワンプレートごはんに添えたりすると、とっても美味しいです!

殻の剥き方は、優しく叩きつけて全体にヒビを入れることが大切です。
強く叩きつけると、半熟卵が柔らかいので白身が割れてしまうので注意です!

旅館気分が味わえる温泉卵バージョンも考えてみました!
献立に合わせて、使い分けてみてください。

調理時間:11分

食べた人(婚約者)の感想

半熟卵をおうちで食べる時はいつも黄身がトロトロで美味しいのですが、こういう作り方だったんですね!

材料(2人前)

食材

卵…2個
水…後述

作り方

1.下準備

鍋に卵をいれ、水を卵がかぶる高さまで入れる。

2.加熱

強火で11分加熱。

3.仕上げ

11分経ったら、水に当て触れる程度の熱さにしたら、全体に優しくヒビを入れ、流水または水の中で殻を剥いてください。

コツ・ポイント

とにかく11分です。笑

最後に

いかがでしょうか?
半熟卵の作り方は色々あるかと思いますが、我が家ではこの方法で失敗したことがないのでご紹介してみました。
是非お試しください!

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