苦手も克服できるかも！どんな献立にもぴったりな豆苗とセロリのサラダのレシピを紹介します。
この料理を作った背景
豆苗を食べたときに、セロリと合いそうだなと思ったら食べたくなってしまったので、作ってみました。
セロリはクセが強くて、好き嫌いが分かれるお野菜ですよね。私も昔は、セロリが大の苦手でした…。
でも、オリーブオイルとこんぶ茶で食べてみたところ、なぜか克服して、今ではセロリ好きに！
苦手な方も調理次第では…ということもあるかもしれません( ´ ▽ ` )
今回は、豆苗も入っているので、少しセロリの存在も薄くなっている気もします。
こんぶ茶は粉末タイプを使っているのですが、溶けやすく調味料として万能なので、ぜひお家に！
お茶としては飲んでいないので、ひとつ買えばかなり長持ちして、お買い得です。
調理時間:2分
食べた人(婚約者)の感想
これ、2分で調理出来てしまうんですね…！
セロリは食物繊維・ビタミン・ミネラル、豆苗も豊富なビタミン・ミネラルが摂れるので超栄養サラダです！
僕はなぜかセロリの独特の味が小さい頃から好きだったのですが、このセロリ特有の香りの成分は、精神安定や食欲の促進に効果的です！
精神安定に効果的な野菜を小さい頃から好きだったと主張するのは複雑(笑)ですが、美味しいのでこれからも食べていきたいですね(^^)
また、このレシピではオリーブオイルを絡めていますが、免疫力UP効果のβ-カロテンの吸収率をUPしてくれます！
材料(2人前)
食材
セロリ…1本
豆苗…1/2パックほど
調味料
オリーブオイル…適量
飾り付け
こんぶ茶…適量
作り方
1.下準備
セロリを1cm幅ほどに切る。
2.さっと炒めて完成
フライパンにオリーブオイルを熱し、切ったセロリと豆苗をさっと炒めて完成。
コツ・ポイント
こんぶ茶は、器に盛って食べる分だけにお好みの量かけてください。塩胡椒と同じ感覚で大丈夫です！
最後に
いかがでしたでしょうか？
非常に簡単なレシピですが、栄養満点で美味しくいただけるのでおすすめです(^^)
こんぶ茶は他のお料理にもたくさん使えるので、常備しておくと便利です！
是非お試しください。
