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【レシピ】ロールキャベツをリメイク!豚肉トマトソースパスタの作り方

更新日:

トマトとなすとチーズで相性抜群!さらに、隠し味でコクが出ている、王道トマトソースパスタのレシピを紹介します。

この料理を作った背景

ロールキャベツを作ると、お決まりでスープがあまるので、今回は豚肉とトマトのパスタにしてみました!
ひき肉を使っても良かったのですが、冷蔵庫になかったのであきらめました...笑

前回は、ミネストローネやボロネーゼにリメイクして楽しみました。

調理時間:20分

食べた人(婚約者)の感想

先日のロールキャベツのトマトソースを使ったリメイク料理とのことでしたが、とても美味しかったです!
ロールキャベツの煮汁にたくさんの栄養が溶け出ている筈なので、全部食べられて良かったです!

今日の晩ごはんはナスを買ってきたら完璧になるとのことで、僕が買い出しに行ってきたのですが、行った甲斐がありました笑

また食べたいですね!

材料(2人前)

食材

ロールキャベツのあまり…おたま2杯分
豚肉…150g
なす…1本

調味料

オリーブオイル…適量
マスコットフーズのイタリアンパセリ…適量
ケチャップ…大さじ3
塩胡椒…少々
バター…10g

飾り付け

粉チーズ・パセリなどお好みで

作り方

1.下準備

パスタを表示マイナス1~2分で茹でる。
なすは半月切り、豚肉は粗く刻んでおく。

2.炒める

フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉・イタリアンパセリを炒める。
火が通ったら、ロールキャベツのあまり・塩胡椒・バターも加える。

3.絡める

茹でたパスタをフライパンに入れ、絡めたら完成。

コツ・ポイント

豚肉は、ひき肉代わりにしたい気分だったので、軽く刻んでみました!
なので、刻まなくても充分美味しいですが、パスタにお肉が絡まって最初から最後まで楽しめるので、おすすめです。

最後に

いかがでしたでしょうか?

今回のレシピの豚肉に含まれる栄養素のビオチンや、トマトのビタミン類は髪質改善や、お肌の状態を整えてくれます。

トマトソースやトマトの煮汁が余ったら、このようにリメイク料理にするのがオススメです!

是非お試しください(^^)

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