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【レシピ】疲労回復メニュー!豚肉の梅しそ和えの作り方

更新日:

疲労回復に持ってこいの栄養補給料理!豚肉の梅しそ和えのレシピを紹介します。

この料理を作った背景

以前、鰯の梅しそ巻きを作った時、他の調味料使わなくても美味しかったので、他にも活用できそうと思って作ってみました!

さっぱりとしていて、白ごまをかけるとさらに香ばしさもプラスされて美味しいです。

濃いめの味付けが好きな方は、ポン酢をかけるとちょうどいいかもしれません( ´ ▽ ` )

1週間の疲労回復メニューとしてや、夏バテになりがちな暑い日のメニューなんかにも、ぴったりかもしれません!

調理時間:10分

食べた人(婚約者)の感想

完璧な味付けでした!梅しそが基本的に好きというのもありますが、豚肉ともしっかり相性良く、美味しかったです(^^)

豚肉を代表する栄養素であるビタミンB1と、梅干しのクエン酸が疲れを取ってくれるので、疲労回復にも嬉しいですね!!

今日は金曜日にいただいたので、今週も仕事を頑張って良かったです!疲れを取ってまた来週頑張ります。

材料(2人前)

食材

豚肉…250g
大葉…4枚ほど
梅…2~3粒ほど

飾り付け

白ごまや糸唐辛子などお好みで

作り方

1.湯がく

鍋にたっぷりの水を入れ、沸いてきたら火から離し、豚肉を湯がく。

2.仕上げ

豚肉に火が通ったら、大葉(手でちぎる)と梅干し(種から外す)と和えて完成。

コツ・ポイント

豚肉を湯がく間は、火にかけているとどんどんかたくなってしまうので、余熱調理がおすすめです。

最後に

いかがでしたでしょうか?

豚肉を使った疲労回復メニュー、和風の味つけで美味しくいただきましょう!

是非お試しください。

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