【レシピ】定番!えびのトマトクリームパスタの作り方

プリプリのえびがコクの元!おうちで簡単に作れるえびのトマトクリームパスタのレシピを紹介します。

この料理を作った背景

あまって冷凍しておいたトマト缶を使わなくてはと思い、作ってみました。 トマトクリームパスタといえば、魚介かなと思って、カニは高いので、えびに!笑 でも、えびのおこげでコクが出て美味しく作れます。 玉ねぎのみじん切りは、ソースが麺に絡みやすくもなるので、少し面倒ですが入れるのがおすすめです。 玉ねぎ嫌いのお子さんでも、苦手克服に使いやすいレシピだと思います! バジルも飾ると彩りがきれいになるので、ぜひ飾ってみてください! 調理時間:20分

食べた人(婚約者)の感想

これは王道のやつですねヽ(´▽`)/ チェーン店で食べる、えびのトマトクリームパスタより全然美味しかったです! トマトのリコピンと、えびのナイアシン等がアルコールを分解してくれるので、お酒をよく飲むイタリアでも定番なのも頷けますね!僕もよく飲んでしまうので、自然と定期的に食べたくなるパスタです…笑

材料(2人前)

食材

パスタ…2人分 玉ねぎ…1/4個 えび…8尾

調味料

トマト缶…おたま1杯分ほど 牛乳…150cc バター…10g 白ワイン・粉チーズ…大さじ3 コンソメ…小さじ1ほど 塩胡椒…少々

飾り付け

バジルなどお好みで

作り方

1.下準備

パスタは表示マイナス1~2分で茹でる。 玉ねぎはみじん切りにし、えびは殻をむいておく。

2.煮詰める

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、さらにえびも炒める。 調味料をすべて加え、煮詰める。

3.仕上げ

茹でたパスタを加え、絡めたら完成。

コツ・ポイント

えびは、盛り付けの時に、上に飾ると見た目もきれいで、おすすめです!

最後に

いかがでしたでしょうか? 定番のえびのトマトクリームパスタですが、トマト缶が余った時などに丁度よく作れます!! 是非お試しください(^^)