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【レシピ】疲労回復と美容効果!ハニーマスタードチキンの作り方

更新日:

はちみつの甘さとマスタードのほんのりとした辛さが美味しい!簡単に作れるハニーマスタードチキンのレシピを紹介します。

この料理を作った背景

本当は違う料理の予定だったのですが、スーパーマーケットで、粒マスタードが目に入ってしまい、予定変更で作ってみました!

洋食でも和食でも、どちらにも合うので、どんな副菜とでも献立に組めそうです。

彼は、ナイフフォークを使うのが面倒なのか、お肉なんかをカットしてから盛り付けておくと、喜んでくれるのでカットしてます。笑

一枚肉のまま盛り付けてもおしゃれですし、食べやすくカット(調理前・後どちらでも)してもぱくぱく食べられるので、お好みの方で楽しんでください!

調理時間:20分

食べた人(婚約者)の感想

味がもうとにかく良かったです!

マスタードの見た目があるので一見辛いのかな?と思いきや、辛味は全然無く、甘くて(甘ったるくはない)美味しかったです!!

マスタードには消化を助けてくれる効果があるので、美容効果のある鶏肉も安心してパクパク食べられます(^^)

また、はちみつには疲労回復効果があるので嬉しいですね!

材料(2人前)

食材

鶏もも肉…2枚

調味料

オリーブオイル…適量
粒マスタード・はちみつ…大さじ2
しょうゆ・酒…大さじ1

作り方

1.下準備

鶏もも肉に軽く塩胡椒をしておく。
必要ならば、大きめの一口大に切っておく。

2.焼く

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉の皮目から焼いていく。
こんがり焼き目がついたら、ひっくり返し、調味料をすべて入れ絡めながら焼いていく。

3.仕上げ

弱火〜中火にし、蓋をしながら中まで火を通したら完成。

コツ・ポイント

お肉側を下にして、長時間焼くとかたくなってしまうので、中に火を通したい時は、皮側を下にして蒸すようにしてます!

最後に

いかがでしたでしょうか?

ボリューム感のある鶏肉も、ハニーマスタードの味つけで食べると、すぐに無くなってしまうほど美味しく食べられます!

マスタードが消化も促進してくれるので、嬉しいですね(^^)

是非お試しください。

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