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【レシピ】栄養素の黄金コンビ!もやしとしめじの副菜の作り方

更新日:

2つの調味料で簡単に作り置きおかず!むくみ予防にもなるもやしとしめじの副菜のレシピを紹介します。

この料理を作った背景

豚ニラ炒めで半分使ったもやしですが、もやしはダメになってしまうのが早いので、残っていた分を副菜にしました。

副菜なので、とっても簡単な味付けです。
でも、他のお料理とかぶりにくいようにしてみました!

もやしとしめじは、栄養面でも実は黄金コンビで、むくみ予防になるようです( ´ ▽ ` )

調理時間:5分

食べた人(婚約者)の感想

初めて食べましたが、これは美味しい!

さりげないバターの風味がしめじとマッチし、もやしの食感も良い感じで残り、美味しくペロッといただきました!

一瞬で食べてしまったのでもっと食べたかったです(笑)

材料(2人前)

食材

もやし…1/2袋
しめじ…1/2株

調味料

ポン酢…大さじ2
バター…5g

飾り付け

糸唐辛子や胡椒をお好みで

作り方

1.炒める①

フライパンに、もやしとしめじ、すべての調味料を入れて炒める。

2.炒める②

全体に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

もやしの栄養素は、溶け出しやすいので、汁も一緒に食べるのがおすすめです!

最後に

いかがでしたでしょうか?

もやしとしめじの組み合わせは、栄養素的にとても良いんです!
もやしのカリウム×しめじの食物繊維→むくみ解消
もやしのカルシウム×しめじのビタミンD→カルシウムの吸収率アップ!
ビタミンDは油と一緒に摂ると身体に吸収されやすいので、バターで炒めるのがオススメです(^^)

是非お試しください。

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