【献立】冷え性に効く!春キャベツと明太子のパスタで春色献立

今回の献立は【春色】をテーマに、見た目も食材も春を感じられるようなメニューにしてみました!

冷え性・肩こりを解消して春を迎える献立!

今日は春一番が吹くという予報を聞いたので、春色を意識してみました。 ちょうど売っていた春キャベツも使い、淡い黄緑色と、明太子の鮮やかなピンク色で、まさに春! さっと炒めて作れば、キャベツのビタミンCも逃しません。 オイルパスタには、サラダをそえて栄養が偏らないようにするのが大切です。

今回の献立のレシピ一覧

食卓に季節感を!春キャベツと明太子のオイルパスタのレシピを紹介します。この料理を作った背景春一番が吹くと予報を聞き、ちょうど良いタイミングで買えた春キャベツを使いたいなと思い作ってみました。見た目も、鮮やかな緑色と可愛らしいピンク色で、なんとなく、お料理から春が感じられます!もちろん、普通のキャベツでも美味しく作れます。春キャベツは小ぶりなので、だいたい1/4玉分くらい使いましたが、お好みの量入れてみてください!調理時間:20分食べた人(婚約者)の感想これは春一番が吹く時期にぴったりのパスタですね!...
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この献立で得られる主な栄養素

ビタミンE

強力な抗酸化作用でアンチエイジング効果があったり、血流促進により冷え性や肩こり対策になる栄養素。今回の献立では明太子やかぼちゃから摂ることができます!脂質と一緒に食べると身体に吸収されやすいため、オイルパスタだと丁度良いです。

レチノール(ビタミンA)

タラコに豊富に含まれる栄養素で、目や皮膚を守ってくれます。これも脂溶性なので、オイルパスタとして一緒に食べることで吸収力UPが見込めます。

カプサイシン

明太子に使われている唐辛子の辛味成分。身体を温め、血行促進により冷え性・肩こり改善などに役立ちます。殺菌作用や、胃を刺激することにより食欲不振の解消などにも役立ちます。

全体の手順

1:春キャベツと明太子のパスタを作る。
ワンポイント
特に茹で時間を利用して、サラダやスープを準備!
2:パスタを仕上げて盛り付けたら、完成!

最後に

季節の変わりを意識した献立は、食卓にも活気が出る気がします! ご参考にしていただければ幸いです(^^)