栄養とおうちごはんに関するレシピブログ。20代婚約中の2人で毎日レシピと栄養の情報をお届けします!

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「カロテノイド」 一覧

β-カロテン

2017/11/18   -栄養素, カロテノイド

β-カロテンとは ファイトケミカルスの一種であるβ-カロテンは、野菜や海産物の鮮やかな色素成分である「カロテノイド(約600種!)」のうちの一つです。 β-カロテンは、体内で必要に応じてビタミンAへと ...

リコピン(リコペン)

2017/11/18   -栄養素, カロテノイド

リコピン(リコペン)とは リコピンは、野菜や海産物の鮮やかな色素成分である「カロテノイド(約600種!)」のうちの一つです。 リコピンの特徴は、抗酸化力が非常に強く、身体の酸化を抑制し、がんや動脈硬化 ...

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